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Seminário Terra Alimento e Liberdade, o que você alimenta quando se alimenta?

CADA ENXADA UMA MINHOCA, QUASE TODA QUINTA UM VÍDEO! Seminário realizado em junho de 2013, FFLCH, USP. Mesa 1 – Hábito alimentar indústria e urbanização SONIA HIRSCH – INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA E SAÚDE

Henrique Carneiro – A construção do hábito alimentar no processo de modernização

 

Mesa 1 – HÁBITO ALIMENTAR, INDÚSTRIA E URBANIZAÇÃO

Seminário – Terra, alimento e liberdade: o que você alimenta quando se alimenta?

O seminário ocorreu em Junho de 2013, no Auditório da História, FFCLH – USP, São Paulo.   Depois deste tempo todo, estamos conseguindo editar os vídeos, e iremos coloca-los a disposição neste blog todas as quintas feiras. O contexto, conteúdo e organização deste seminário estão neste vídeo de abertura. Bora assistir!!! http://vimeo.com/91679207